Gâteau Oreo géant
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J'ai réalisé ce gâteau pour vous chefs qui m'avez soutenu pour gagner le beau prix au concours Mister DeSendvis, pour le jury de personnes extraordinaires, pour ma famille et mes amis qui étaient avec moi, merci du fond du cœur chers amis, merci vous Chef et Delaco : *
- Pour les 2 comptoirs :
- 4 œufs
- 40 gr de cacao
- 200 gr de chocolat noir
- 200 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 g de sucre
- Pour le remplissage:
- 500 ml de crème liquide
- si la chantilly n'est pas sucrée, vous pouvez utiliser 100 gr de sucre glace
- 10 biscuits Oréo
Portions : -
Temps de préparation: moins de 90 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau Oreo Géant :
Faire fondre le chocolat brisé avec le beurre au micro-ondes ou au bain marie.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Incorporer le chocolat et le beurre fondu lorsqu'ils ont refroidi.
Ajouter les ingrédients secs : cacao, levure chimique, sel et farine égouttée. Bien mélanger le tout.
Graisser les formes des plans de travail Oreo avec de l'huile ou du beurre, y verser la composition obtenue et les mettre au four préchauffé à 180°c.
Pendant ce temps, battez la crème liquide avec le sucre, puis ajoutez les biscuits Oreo brisés en morceaux, mélangez légèrement.
Une fois les dessus cuits et refroidis, ajoutez la crème fouettée et laissez refroidir.
Bon appétit!
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