Muffins danois
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pt. préparez d'abord la mayonnaise : Dissolvez la levure avec une cuillère à soupe de sucre, un peu de lait tiède et une cuillère à soupe de farine blanche et laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle gonfle. Mélanger la farine avec le sel, le reste du sucre, la mayonnaise et les jaunes. Ajouter le beurre fondu et le lait chaud. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante. Laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
Une fois la pâte levée, pétrissez-la pour que l'air sorte et divisez-la en parts égales.
On prend chaque morceau et on lui donne une forme ronde et on met une cuillerée de nutella au milieu, on le ferme comme une saucisse et on lui donne une forme rectangulaire, après quoi on coupe 3 lignes de longueur. Nous saisissons les têtes et les tordons en forme d'escargot.
Nous les plaçons dans des moules à muffins graissés avec du beurre et tapissés de farine et les laissons lever encore 10-15 minutes. Graisser chaque muffin avec le mélange de lait et de jaune.
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
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Bravo, tu ne t'es pas trompé :)
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informations précieuses
Vous commettez une erreur. Je peux défendre la position.
Le message m'a fait penser que je laissais beaucoup de choses à penser ...
Pour ma part, tu n'as pas raison. Je suis assuré. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.
une question très curieuse