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Thé Vert Hammantaschen

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Essayez cette recette pour un biscuit au thé vert Hammantaschen

Lors de ma visite à Paris en 2011, j'ai vu macarons, des bonbons au chocolat et même Gâteaux à base de poudre de thé vert (matcha). Vous pouvez trouver en ligne de la poudre de thé vert certifié casher (matcha).

Ingrédients

Pour la pâte :

  • 3 gros oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d'huile de canola ou végétale
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 2 cuillères à café de poudre de thé vert
  • 3 tasses de farine tout usage, plus un supplément pour saupoudrer
  • pincée de sel

Portions4

Calories par portion1031

Équivalent folate (total)292µg73 %

Riboflavine (B2)0.7mg39.1%


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 oz de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme – ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes – ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme – ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes – ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme – ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes – ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme - ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes - ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme - ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes - ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme - ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes - ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme – ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes – ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme - ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes - ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 onces de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme - ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes - ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


Hamantaschen

Il n'y a rien comme Hamantaschen fait maison. C'est une recette assez simple. Il s'agit essentiellement d'un biscuit au sucre que vous remplissez. Vous pouvez acheter de la garniture préparée - mais croyez-moi, faire des dégâts donne vraiment des biscuits plus savoureux.

J'aime toute la Méguila. Mes neveux ont grandi avec l'histoire de la reine Esther et du diabolique Haman et de son chapeau à trois cornes. Faire ces cookies à trois coins est un excellent moyen de raconter l'histoire chaque année.

Nous adorons la garniture aux graines de pavot – « mun ». Mais le pruneau est un solide deuxième dauphin. Vous pouvez acheter du lakvar aux pruneaux ou aux abricots, mais essayez la garniture aux graines de pavot.

Biscuits:
2 ½ tasses de farine tout usage
Farine supplémentaire pour étaler la pâte
½ tasse) de sucre
¾ Lb de Beurre Sucré
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
½ cuillère à café d'extrait de vanille pure
2 cuillères à café de levure
2 oeufs

Remplissages :
PRUNE:
16 oz de pruneaux dénoyautés
1 tasse de raisins secs hachés
2 cuillères à soupe de miel
1 jus d'un citron
Le zeste râpé d'un citron

REMPLISSAGE DE COQUELICOT « MUN »
1 tasse de graines de pavot
4 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 blanc d'oeuf


Faire des Biscuits

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Utilisez du beurre froid – et coupez-le en morceaux aussi petits que possible (si vous avez un emporte-pièce, il est parfait pour cela).

Ajouter le beurre au mélange de farine - ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et mélanger, à l'aide de vos mains, jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Vous devrez peut-être ajouter de la farine si la pâte est très collante. Couvrir la boule d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins deux heures (une nuit est très bien).

Préchauffez le four à 350 degrés.

Coupez la boule de pâte en quatre et étalez-la sur une surface farinée jusqu'à 1/4 po d'épaisseur. Coupez la pâte en cercles réguliers. J'utilise un verre d'eau pour couper la pâte - mais n'importe quel emporte-pièce rond de 3" à 4" fera l'affaire.

Remplissez le centre du cercle avec une cuillère à café de garniture et faites trois coins en les pinçant ensemble.

Déposer sur une plaque à biscuits (légèrement graissée ou avec une doublure Silpat). Cuire au four pendant 12-15 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir.

Faire la garniture aux pruneaux
Mettre les pruneaux dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition et baisser le feu, laisser mijoter 15 minutes. Bien égoutter.

Ajouter les pruneaux au robot culinaire ou au mélangeur et hacher jusqu'à ce qu'un mélange rugueux et lisse se forme – ajouter tous les autres ingrédients et mélanger pendant environ 30 secondes – ne pas trop mélanger.

Pour faire la garniture aux graines de pavot
Mettre les graines de pavot dans une casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition, retirer du feu et laisser les graines de pavot rester dans la casserole pendant la nuit. Égoutter et bien sécher. (Je les verse sur du papier absorbant et les laisse sécher à l'air).

Ajouter les graines de pavot et tous les autres ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pendant environ 30 secondes. Vous ne voulez pas perdre la texture des graines de pavot.


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