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Apéritif de gâteau salé avec feta, courgettes et carottes

Apéritif de gâteau salé avec feta, courgettes et carottes


Eplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.

Remettez-les dans une grande poêle/wok dans l'huile chauffée avec un peu de paprika fumé.

Épluchez et lavez les légumes - Je n'ai pas complètement nettoyé les citrouilles car elles sont biologiques.

Coupez-les en fines tranches.

Ajouter les légumes hachés et les faire revenir avec l'oignon et l'ail.

Ajouter le sel, le poivre et les herbes.

Remuer et faire sauter pendant 8 minutes. Arrêtez le feu.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, battre les œufs entiers avec la crème sure. Ajouter la feta hachée et le poivre (le fromage est déjà salé).

Ajouter les légumes sautés et mélanger. Verser dans un moule à cake beurré.

Déposez dessus le fromage râpé et enfournez pour 45 minutes. Vérifier!

Lorsqu'il est bien coloré, le sortir du four.

Je l'ai sorti de la forme chaude.

Je l'ai immédiatement servi avec une salade de concombre et radis.

Le froid du 2ème jour était tout aussi bon.