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Aubergine farcie à la cosse crue

Aubergine farcie à la cosse crue


Faire bouillir le riz dans l'eau pendant 15 minutes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter l'eau et la laisser sous le couvercle.

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux.Épluchez une courge et râpez-la. Graisser les moitiés avec une main propre avec un peu d'huile d'olive et les mettre dans la plaque du four sur du papier sulfurisé. Le noyau obtenu par hachage est haché, placé dans une casserole avec l'oignon finement haché, le poivron rouge finement haché, la gousse d'ail finement hachée et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Coupez le feu et mélangez cette composition avec 3 cuillères à soupe de riz, 1 cuillère à café d'épices provençales. Mettez les moitiés d'aubergines dans le four préchauffé à environ 240 degrés pendant environ 10 minutes. Retirez et remplissez avec la composition de base avec des poivrons et des oignons et du riz préparé à l'avance. environ 20 minutes. Au cours des 5 dernières minutes, découvrez une fine plaque de hollandaise fromage et placez-le sur chaque aubergine et laissez-le jusqu'à ce que le fromage fonde.

Sortir la plaque du four et saupoudrer de persil fin pour le goût et l'apparence. Servir chaud sur un lit de riz restant et de tomates fraîches.

Bon appétit!


Recette de jeûne : Aubergines farcies au riz

Ingrédients : six aubergines moyennes, une demi-tasse de riz, cinq cents grammes de tomates, un oignon, une gousse d'ail, une cuillère à café de sucre, sel, poivre, deux cuillères à soupe d'huile, une cuillère à soupe de chapelure.

Choisissez la bonne aubergine pour les plus grosses. Après avoir coupé l'extrémité de la queue, coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Mettre dans de l'eau bouillante et garder un quart d'heure ou vingt minutes. Retirer, saler et placer sur un fond en bois, en plaçant un autre fond plus lourd sur le dessus. Il faut environ une demi-heure pour égoutter. Faire revenir un oignon finement haché avec une cuillère à soupe d'huile. Ajouter les tomates concassées, l'ail, le sucre, le sel et le poivre. Portez le tout à ébullition jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et bien réduite. Il est passé au tamis. Faire bouillir une demi-tasse de riz dans de l'eau. Eplucher les moitiés d'aubergines, hacher le cœur, mélanger avec le riz égoutté et un peu de sauce. Graisser une forme résistante à la chaleur avec de l'huile et placer l'aubergine. Mettez la garniture dans chacun avec une cuillère. Saupoudrer de chapelure et cuire à bonne température. Lorsque vous êtes prêt, versez le reste de sauce tomate.


Aubergine farcie au millet

Les gruaux de mil sont lavés et trempés dans l'eau pendant au moins une heure.

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur en gardant la queue. On les coupe au couteau comme sur la photo, on les saupoudre d'huile d'olive et de sel. Cuire les aubergines pendant 15-20 minutes, à 250 degrés.

Pendant ce temps nous préparons les légumes :

Faire chauffer 2 longueurs d'huile d'olive dans une grande poêle et y faire mijoter les légumes.

Assaisonner avec du sel, des flocons de poivre et du basilic séché. Ajouter la sauce soja.

Lorsque l'aubergine a un peu refroidi, retirez le cœur avec une cuillère à café et ajoutez-le sur les légumes dans la poêle.

Faire bouillir le millet dans 2 tasses d'eau et un peu de sel. Quand il a absorbé toute l'eau et obtenu une texture moelleuse, on le mélange avec les légumes cuits, que l'on garde dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils tombent bien. La garniture aux aubergines est prête.

Il est temps de rallumer le four. Nous remplissons les aubergines, les pressons avec du fromage râpé (si vous ne jeûnez pas!) Et les mettons au four pendant 10-12 minutes.


Paquets de tofu farcis au riz

Paquets de tofu farcis au riz est une recette de la cuisine coréenne, connue sous le nom de yubuchobap. Il est préparé à partir de paquets de tofu frit qui seront remplis de riz et de légumes.
Ingrédients pour paquets de tofu farcis au riz vous pouvez les trouver sur koreanfood.ro.
Paquets de tofu farcis au riz ils sont une collation parfaite pour le paquet ou même pour un pique-nique.


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